散酒怎么進行儲藏保存

2021-07-19 02:09:24

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散酒代理認(rèn)為人們常說酒越沉越香，其實首要指的是瓶裝酒，散酒不同于一般的瓶裝酒，它大都是用壇子或是塑料桶來盛放的。目前有些中檔和等級低散裝白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時刻寄存。不然，酒質(zhì)會變得苦澀膩味。那散酒究竟怎樣存儲呢？

1. 散酒應(yīng)存儲在較為干燥、清潔、亮光和通風(fēng)較好的當(dāng)?shù)兀鄬囟仍?0%左右為宜，環(huán)境溫度不宜超越30℃，一般來說20度左右是最恰當(dāng)?shù)?，由于溫度過高，白酒就會蒸發(fā)很快，溫度過低，又會影響到白酒的貯存作用。

2. 散酒里邊或多或少的會含有酒精，而酒精易燃，所以應(yīng)該遠(yuǎn)離焰火區(qū)域，避免發(fā)生意外。散白酒要避免放在陽光直射的當(dāng)?shù)?，由于光線中的紫外線對酒的危害很大，也是加速酒氧化過程的元兇巨惡之一。

3. 散酒蓋要蓋好、封嚴(yán)，以防蒸發(fā)，避免漏酒和跑度，削減酒的風(fēng)耗。我們可以挑選封閉性比較好的容器貯存，不要經(jīng)常性的敞開瓶口，這樣就可以避免白酒接觸到空氣避免被氧化。挑選小型的容器貯存，這樣酒的溫度可以很好地保持在固定溫度。

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