首要，當(dāng)然是人的生理心思的原因。人類有一個(gè)共通的心思狀況是尋求影響，世界上不論哪一個(gè)民族都會(huì)有一些強(qiáng)影響的飲料，酒精便是這種強(qiáng)影響飲猜中的典型代表（其他類似飲料還有咖啡、茶等），我們便是想在日子中喝到一種味道不那么單調(diào)的飲料。正如丘吉爾說的，因?yàn)樗缓煤?，所以要給里邊加點(diǎn)威士忌。

尋求影響雖說是人類共通的一個(gè)心思需求，但這個(gè)影響又不能超過必定的忍受規(guī)模，所以對酒的要求就比較苛刻了，首要要有影響感，又要有耐受性，即在影響感帶來的苦楚之后又帶來感，二者應(yīng)該匹配得適可而止，這是人類很天然的生理心思需求的結(jié)果。

另一方面，對我國大眾來講，喜愛白酒還有文化方面的原因。為什么我國社會(huì)傍邊喜愛白酒的多半都是成年男人，尤其是比較年長的男人？用馬云的話說，40歲以上的男人才懂酒，40歲以下還不明白酒，是因?yàn)樗麄儧]經(jīng)過人生的生離死別、苦辣痛苦。

閱歷了生離死別、苦辣痛苦的人，心里是有許多感受的，日子中的壓力、影響、悲傷、欣喜，在需求找一個(gè)具體化的飲料來開釋的時(shí)候，白酒恰恰能夠充任這個(gè)作用，白酒口感的影響以及這種影響帶來的悲歡離合的身體反響，和人生傍邊的悲歡離合、情緒起伏恰好構(gòu)成一種美妙的映射聯(lián)系。

許多成年人喜愛白酒的原因也便是白酒里的那種苦辣痛苦甜跟日子中的閱歷產(chǎn)生了這種美妙的這種映射聯(lián)系，越是年長、越是閱歷豐厚的人，越會(huì)越喜愛濃郁、醇厚且滋味豐厚的白酒，相對而言年輕人或許更喜愛簡略、單純，不那么辣刺或激感弱的白酒。從這個(gè)視點(diǎn)來說，人們在品飲白酒的時(shí)候，實(shí)際上也是在品味自己的日子閱歷。

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