谷農(nóng)蒸酒廠家談?wù)勆⒀b白酒的發(fā)展趨勢(shì)：從十五年前開(kāi)始起步，經(jīng)歷了2000-2005年的起步期、2010-2015年的發(fā)展期年的鼎盛期，從這個(gè)年代趨勢(shì)來(lái)看，正好是每五年一個(gè)階段，也符合我國(guó)產(chǎn)品從導(dǎo)入期進(jìn)入衰敗期的完整過(guò)程。從這個(gè)過(guò)程中我們可以清楚未來(lái)五年內(nèi)散裝白酒將進(jìn)入一個(gè)衰敗期，當(dāng)然進(jìn)入衰敗期并不等于就代表所有的散白酒企業(yè)都要死掉，只有那些認(rèn)清了散白酒的發(fā)展方向的企業(yè)才能從夾縫中存活下來(lái)。那么這樣的方向是怎樣的呢?其實(shí)散白酒企業(yè)只需做好以下幾點(diǎn)就可以了。

一、運(yùn)用好現(xiàn)代先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)。不言而喻，人群和方法相結(jié)合是好的營(yíng)銷(xiāo)。好方法沒(méi)好的人群去使用等于零，好人群沒(méi)好方法也等于零。比如現(xiàn)在的營(yíng)銷(xiāo)、微信營(yíng)銷(xiāo)、三級(jí)分銷(xiāo)，讓現(xiàn)在的散白酒專(zhuān)賣(mài)店的人群去使用，就等于趕鴨子上架，以后的網(wǎng)絡(luò)玩家也將是他們。讓他們?nèi)ヅ浜蠣I(yíng)銷(xiāo)才能更大地發(fā)揮出網(wǎng)絡(luò)的價(jià)值。

二、散白酒廠家千萬(wàn)不要把做好散白酒看成是單一的去賣(mài)好產(chǎn)品。而是一個(gè)完全的招商加盟項(xiàng)目才對(duì)。因?yàn)橹挥心愕募用隧?xiàng)目做好了，加盟店多了，相當(dāng)于你的固定網(wǎng)絡(luò)就龐大了。那么，你的產(chǎn)品自然銷(xiāo)售就好了。

三、轉(zhuǎn)化產(chǎn)品

我們來(lái)分析一下，現(xiàn)在散白酒的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)?，F(xiàn)在的散酒坊進(jìn)去后看到的是清一色的“白酒”，略微思想進(jìn)步一點(diǎn)的，會(huì)加入點(diǎn)保健酒、米酒之類(lèi)的產(chǎn)品。這樣的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)是自從十幾年以前開(kāi)始做散白酒專(zhuān)賣(mài)店就定型的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，十幾年后還是一成不變。有點(diǎn)變化的是專(zhuān)賣(mài)店的形象好點(diǎn)了，容器豐富了些，可產(chǎn)品的主體沒(méi)改變，造就了專(zhuān)賣(mài)店的客流永遠(yuǎn)定性在那群愛(ài)喝白酒的中老年人身上。而那些社會(huì)的現(xiàn)在消費(fèi)主體和以后的消費(fèi)主體“青年人”被拒之門(mén)外。青年消費(fèi)主體上不來(lái)，老年消費(fèi)主體正隨著時(shí)間的推移慢慢老去。造成了專(zhuān)賣(mài)店總體銷(xiāo)量日益萎縮。找到了現(xiàn)在專(zhuān)賣(mài)店銷(xiāo)量下滑的原因，那就應(yīng)該對(duì)癥下藥了。首先應(yīng)該改變的是門(mén)頭，現(xiàn)在的門(mén)頭都是清一色的“老酒坊”、“純糧酒坊”。這樣的名字早已在人們心中定性為火辣辣的白酒了，年青人是不會(huì)進(jìn)去的。所以起一個(gè)青春點(diǎn)的名字非常重要。其次，裝修也要向顏色鮮亮化傾斜。主要一點(diǎn)就是產(chǎn)品，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)怎樣搭建更吸引青年人，這是一個(gè)值得考慮的問(wèn)題。門(mén)頭、裝修、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，就三項(xiàng)是改變我們消費(fèi)主體的三大基礎(chǔ)工作。

總之，現(xiàn)在的散白酒專(zhuān)賣(mài)店的經(jīng)營(yíng)模式，已逐漸的不能再適應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展需求了。發(fā)展青年消費(fèi)者，建立個(gè)性化店鋪才能順應(yīng)市場(chǎng)潮流。

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