1、不要空腹飲酒，因為空腹時酒精吸收快，人容易喝醉?？梢栽诟把缰俺渣c東西。那具體吃點什么好呢？一般吃點高蛋白的比較好，例如吃兩個雞蛋，喝點牛奶，豆?jié){等，因為這些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結(jié)合，發(fā)生反應，減少對酒精的吸收。注意，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發(fā)癌癥。

2、不要喝可樂、汽水等碳酸飲料一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。更不要多種酒混著喝，喝一杯啤酒再來一被白酒，接著是一杯葡萄酒，這樣很容易就倒下。

3、喝白酒時，要多喝白開水，以利于酒精盡快隨尿排出體外；喝啤酒時，要勤上廁所；喝烈酒時可以加冰塊。喝酒之后，盡量飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。

純糧燒酒目前散酒營銷和生存只是一種短期性過渡行為。因為，散酒市場的存在和發(fā)展條件取決于農(nóng)村經(jīng)濟和社會經(jīng)濟發(fā)展的程度。市場經(jīng)濟不斷發(fā)展和繁榮，散酒生存空間就會慢慢消失；市場經(jīng)濟發(fā)展遲緩和滯后，散酒市場就會復蘇和有潛力可挖。因此，某些白酒企業(yè)在經(jīng)營散酒銷售生產(chǎn)同時，是否要大力開發(fā)市場和品牌力度要持慎重態(tài)度。另一方面，某些白酒企業(yè)經(jīng)濟實力較好，對散酒經(jīng)營生產(chǎn)時不可作為主導品牌開發(fā)和占領(lǐng)市場拳頭品牌。將用作冷卻器的天鍋內(nèi)首次放入涼水冷卻而流出的酒稱為“酒頭”，第三次換入錫鍋里的涼水冷卻流出的酒稱為“酒尾”，提出做其它處理，只取二次換入錫鍋里的涼水冷卻流出的酒，口味香醇，稱為“二鍋頭”。這種可調(diào)制性，顛覆了中國傳統(tǒng)白酒的理念，賦予了中國白酒新的內(nèi)涵和外延，中國白酒新時尚。

固態(tài)發(fā)酵酒酒體中除了乙醇外，還蘊含了豐富的己酸乙酯等營養(yǎng)成分。而這些酸是白酒中的重要呈味物質(zhì)，它與其他香味物質(zhì)共同構(gòu)成白酒所特有的芳香。而液態(tài)發(fā)酵酒，除乙醇外幾乎無酯、無雜醇（高級醇），所以酒精勾兌酒必須添加酒體所缺失的脂類、酸類，來模擬傳統(tǒng)白酒的香氣，不過酒精味、香精香料味明顯突出是酒精勾兌酒的特點，因此液態(tài)發(fā)酵酒的聞香和品味都要差一些。甚至有些朋友在喝完“酒精勾兌”白酒后，會產(chǎn)生頭暈，頭疼等癥狀，而喝傳統(tǒng)固態(tài)糧食酒并無此疾，也說明了兩者在對人體的刺激性方面有著先天的區(qū)別。固態(tài)發(fā)酵酒在生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)標準，白酒質(zhì)量的感官標準和理化指標上，都有著嚴格的國家標準，所以受成本所限，希望用較低價格購買到純糧固態(tài)發(fā)酵酒相對較困難。所以消費者在購買酒款時，如遇到明顯低于市場價格的所謂純糧固態(tài)發(fā)酵酒，切不可盲目相信。而某些酒款打出“糧食酒”這類混淆視聽宣傳口號時，也要清楚地認識到 “酒精勾兌酒（液態(tài)發(fā)酵酒）同樣也是糧食制造”這個概念。

純糧燒酒連鎖是指在成品酒或食用酒精中加入藥材、香料等原料精制而成的酒精飲料。其配制方法一般有浸泡法、蒸餾法、精煉法三種。浸泡法是指將藥材、香料等原料浸沒于成品酒中陳釀而制成配制酒的方法；蒸餾法是指將藥材、香料等原料放入成品酒中進行蒸餾而制成配制酒的方法；精煉法是指將藥材、香料等原料提煉成香精加入成品酒中而制成配制酒的方法。中國各少數(shù)民族都有自己悠久的民族民間醫(yī)藥和醫(yī)療傳統(tǒng)，其中，內(nèi)容豐富的配制酒是其重要構(gòu)成部分之一，他們利用酒能“行藥勢、駐容顏、緩衰老”的特性，以藥入酒，以酒引藥，治病延年。明初，藥物學家蘭茂吸取各少數(shù)民族豐富的醫(yī)藥文化營養(yǎng)，編撰了獨具地方特色和民族特色的藥物學專著《滇南本草》。

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