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散酒招商廠家為您介紹:散酒沉香的原因:
俗話說“酒是陳的香”。新蒸餾出來的散白酒,其酒分子、水分子與酒體中品類繁多的香味成分集合到一起,酒體呈現(xiàn)影響、粗燥、辛辣等味道,呈現(xiàn)散白酒起先的“較陽狀況”,有必要通過漫長的儲存與陳釀,削弱新酒的陽剛之氣,去除酒體的影響、粗燥、辛辣,使酒體日趨平緩、緩沖、細(xì)膩、和婉和協(xié)調(diào),醇香與陳香逐漸顯露。
散酒陳釀老熟,實(shí)際上是酒體分子間互相進(jìn)行締合與重排,并把新酒中部分低沸點(diǎn)成分緩慢地蒸騰與演化,抵達(dá)從“較陽”轉(zhuǎn)化到“較陰”的陰陽平衡進(jìn)程。
在藏酒洞里整天不見陽光,空氣活動較為緩慢,溫度終年保持在20℃左右,濕度終年保持在95°左右,而這正是散白酒的較佳儲藏條件。在這里,散酒的洞藏恰似修仙成道,酒體得以汲大地之靈氣、納天然之神韻,返璞歸真、效法天然……而貯酒所用容器的選擇,則是釀造一壇品質(zhì)好酒較重要的一道程序。
提示:酒后不宜喝茶。酒后喝茶不是好習(xí)慣。因?yàn)槿撕染坪螅?0%的酒精由肝臟將其逐漸分解成水和二氧化碳并排出體外,然后起到解酒作用。這種分解作用一般需求2至4小時,如果酒后當(dāng)即喝茶,會使酒中的乙醛通過腎臟靈敏排出體外,而使腎臟遭到危害,然后下降腎臟功用。同時,過多喝茶,入水量過多,也會增加心臟和腎臟的負(fù)擔(dān),關(guān)于患有高血壓、心絞痛的冠心病人更為晦氣。所以,酒后較好吃點(diǎn)梨、西瓜之類的生果為宜。
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